Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31

Le Moulin de Chaudé

Le chef vous propose...

Le Chef Gérald SAGOT vous propose : 

Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)

-Menu 23€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés)

-Menu 28€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert

-Menu 33€ Entrée /plat /fromage /dessert

-Les + 5€ sont en supplément sur les menus

-La Carte

Entrée

Saumon fumé maison/chantilly d'avocat/croustille de pain/oeufs de saumon                        19,50€

Pressé de foie et compotée de clémentines au triple sec/brioche aux épices       21€+5€

Carpaccio de langue de boeuf/lentilles verte du berry/vinaigrette de moutarde à l'ancienne à la lie de vin      16,50€

 Raviolis de champigons du lochois/sauce poulette à l'huile de noisette vigean    15,60€

Plat principal

Saint-jacques roties/pulpe de céleri et pomme granny/gastrique au vinaigre de cidre              21€ +5€

Faux filet grillée au feu de bois/pomme de terre grenaille/ sauce poivre                                20€

Cuissot de cerf confit 7 heures/spatzles au cacao/poire/chataigne                   21€ +5€ 

Poulet fermier label rouge/purée d'ungratin de butternutau grana padano/sauce foie gras        19,60€

Fromages

 Assiette de fromages                                                                                     8.50€

Dessert 

Ile flotante au tapioca noir et sésame torréfiée                               10,50€

Clafoutis à la banane et rhum/sorbet pinacolada                          10,50€

 Pomme de touraine cuite au miel/feuilletage croustillant/crème mascarpone vanillé 10,50€

 Bavaroise à la menthe /crumble cacao/gel de menthe/sauce chocolat     10,50€

- Menu enfant (moins de 10 ans) :

- entrée plat ou plat dessert : 9,00€

- entrée plat dessert : 12€

Prix nets  service compris.

Origine viande française ou UE