Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31

Le Moulin de Chaudé


Le chef vous propose... Les cocktails maison
Foie gras cremeux petit pois lotte cresson poitrine de cochon roi rose

Le chef vous propose...

Le Chef Gérald SAGOT vous propose : 

Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)

-Menu 23€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés)

-Menu 28€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert

-Menu 33€ Entrée /plat /fromage /dessert

-Les + 5€ sont en supplément sur les menus

-La Carte

Entrée

Saumon fumé maison/chantilly d'avocat/croustille de pain/oeufs de saumon                        19,50€

Pressé de foie et compotée de clémentines au triple sec/brioche aux épices       21€+5€

Carpaccio de langue de boeuf/lentilles verte du berry/vinaigrette de moutarde à l'ancienne à la lie de vin      16,50

 Raviolis de champigons du lochois/sauce poulette à l'huile de noisette vigean    15,60€

Plat principal

Saint-jacques roties/pulpe de céleri et pomme granny/gastrique au vinaigre de cidre              21€ +5€

Faux filet grillée au feu de bois/pomme de terre grenaille/ sauce poivre                                20€

Cuissot de cerf confit 7 heures/spatzles au cacao/poire/chataigne                   21€ +5€ 

Poulet fermier label rouge/purée d'ungratin de butternutau grana padano/sauce foie gras        19,60€

 

Fromages

 Assiette de fromages                                                                                     8.50€

Dessert 

Ile flotante au tapioca noir et sésame torréfiée                               10,50€

Clafoutis à la banane et rhum/sorbet pinacolada                          10,50€

 Pomme de touraine cuite au miel/feuilletage croustillant/crème mascarpone vanillé 10,50€

 Bavaroise à la menthe /crumble cacao/gel de menthe/sauce chocolat     10,50€

- Menu enfant (moins de 10 ans) :

- entrée plat ou plat dessert : 9,00€

- entrée plat dessert : 12€

Prix nets  service compris.

Origine viande française ou UE




Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31 - Ancien moulin au bord d'un lac de 35Ha avec base de loisirs, Indre-et-Loire (37)

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