Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31
Le Chef Gérald SAGOT vous propose :
Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)
-Menu 23€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés)
-Menu 28€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert
-Menu 33€ Entrée /plat /fromage /dessert
-Les + 5€ sont en supplément sur les menus
-La Carte
Entrée
Saumon fumé maison/chantilly d'avocat/croustille de pain/oeufs de saumon 19,50€
Pressé de foie et compotée de clémentines au triple sec/brioche aux épices 21€+5€
Carpaccio de langue de boeuf/lentilles verte du berry/vinaigrette de moutarde à l'ancienne à la lie de vin 16,50€
Raviolis de champigons du lochois/sauce poulette à l'huile de noisette vigean 15,60€
Plat principal
Saint-jacques roties/pulpe de céleri et pomme granny/gastrique au vinaigre de cidre 21€ +5€
Faux filet grillée au feu de bois/pomme de terre grenaille/ sauce poivre 20€
Cuissot de cerf confit 7 heures/spatzles au cacao/poire/chataigne 21€ +5€
Poulet fermier label rouge/purée d'ungratin de butternutau grana padano/sauce foie gras 19,60€
Fromages
Assiette de fromages 8.50€
Dessert
Ile flotante au tapioca noir et sésame torréfiée 10,50€
Clafoutis à la banane et rhum/sorbet pinacolada 10,50€
Pomme de touraine cuite au miel/feuilletage croustillant/crème mascarpone vanillé 10,50€
Bavaroise à la menthe /crumble cacao/gel de menthe/sauce chocolat 10,50€
- Menu enfant (moins de 10 ans) :
- entrée plat ou plat dessert : 9,00€
- entrée plat dessert : 12€
Prix nets service compris.
Origine viande française ou UE
Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31 - Ancien moulin au bord d'un lac de 35Ha avec base de loisirs, Indre-et-Loire (37)
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