Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31

Le Moulin de Chaudé


Le chef vous propose... Les cocktails maison La carte des vins
Foie gras cremeux petit pois lotte cresson poitrine de cochon roi rose

Le chef vous propose...

Le Chef Gérald SAGOT vous propose : 

Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)

-Menu 20€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( sauf samedi dimanche et jours fériés)

-Menu 24,50€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert

-Menu 29,50€ Entrée /plat /fromage /dessert

-Les + 5€ sont en supplément sur les menus

-La Carte

Entrée

saumon fumé maison/pomme de terre Lilly rose/sauce gravlax                               19,50€

Pressé de foie gras/gelé de poiré/gaufre à la pulpe de poire vanillé                         21 €+5€

Thon mi-cuit en chapelure de persil/crémeux de bettrave/vinaigrette framboise       16,50 €

Soufflé de carpe de la brenne/coco de paimpol/calamar/soubressade                    15,60€

Plat principal

Quasi de veau roti/ artichaut poivrade/conchiglionni farci soubise ris de veau          21€ +5€

cote de porc fermiére/butternut/girolle/jus de cochon oreille pistache                      19€

Entrecôte grillée au feu de bois/pomme de terre grenaille/ sauce poivre                  19€

Lieu jaune/socca/piperade/beurre monté au safran de Touraine                              21€ + 5€

Filet de canard en croute de fruits sec/purée de carotte/jus de canard à l'orange     19,60€

Fromage

Le chariot de fromage 8.50€

Dessert 

 Crème onctueuse citron vert huile d'olive/crumble cacao/confit citron vert      10,50 €

 Choux/confit de fraise/ganache chocolat blanc wasabi                                 10,50 €

Crème brulé aux cépes/glace noistte                                                           10,50 €

Dome pomme verte gingembre/biscuit dacquoise noisette                            10,50 €

 

 

- Menu enfant (moins de 10 ans) :

- entrée plat ou plat dessert : 8,50€

- entrée plat dessert : 11€

Prix nets  service compris.

Origine viande française ou UE



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Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31 - Ancien moulin au bord d'un lac de 35Ha avec base de loisirs, Indre-et-Loire (37)

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