Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31

Le Moulin de Chaudé


Le chef vous propose... Les cocktails maison La carte des vins
Foie gras cremeux petit pois lotte cresson poitrine de cochon roi rose

Le chef vous propose...

Le Chef Gérald SAGOT vous propose : 

Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)

-Menu 20€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( sauf samedi dimanche et jours fériés)

-Menu 24,50€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert

-Menu 29,50€ Entrée /plat /fromage /dessert

-Les + 5€ sont en supplément sur les menus

-La Carte

Entrée

Saumon fumé maison/pomme de terre Lilly rose/sauce gravlax                                19,50€

Foie gras grillé/gelée de thé à la rose/pain au lait /confit de framboise                      21€+5€

Crevettes cuites marinées/bavarois poivron rouge/chèvre frais au piment espelette    15,50 €

Royale de poireaux/langoustine roties/écume de bisque crémée                               16,50€

Tartare de tomate ancienne/maquereaux mariné au vinaigre de riz/sablé au grana padano 15,50€

Plat principal

Filet de selle d'agneau roti/gratin dauphinois/ris d'agneau/jus au citron confit             21€+5€

Rable de lapin farci aux herbes/petit pois à la française/jus à la moutarde de meaux 19€

Entrecôte grillée au feu de bois/pomme de terre grenaille/ sauce poivre                   19€

Pavé de maigre "label rouge"/asperge verte/beurre de moule au safran de Touraine  21€ +5€

Filet de canette en croute de sésame/purée de carotte/jus de canard au porto          19,60€

Fromage

Le chariot de fromage                                                                                         8.50€

Dessert 

Eclair au citron vert/granité/mojito                                                                      10,50 €

Dome choco mure/insert crème brulé à la vanille/biscuit feuilletine                       10,50 €

Ananas confit à la citronelle/ganache chocolat blanc/sorbet piña colada               10,50 €

Compote de fraise/mousse lait ribot/glace basilic                                                10,50 €

 

 

- Menu enfant (moins de 10 ans) :

- entrée plat ou plat dessert : 8,50€

- entrée plat dessert : 11€

Prix nets  service compris.

Origine viande française ou UE



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Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31 - Ancien moulin au bord d'un lac de 35Ha avec base de loisirs, Indre-et-Loire (37)

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