Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31

Le Moulin de Chaudé


Le chef vous propose... Les cocktails maison La carte des vins
Foie gras cremeux petit pois lotte cresson poitrine de cochon roi rose

Le chef vous propose...

Le Chef Gérald SAGOT vous propose : 

Les menus(vous composez votre menu avec les plats de la carte)

-Menu 20€ Entrée /plat ou plat/ dessert ( sauf samedi dimanche et jours fériés)

-Menu 24,50€ Entrée/plat/ Fromage ou dessert

-Menu 29,50€ Entrée /plat /fromage /dessert

-Les + 5€ sont en supplément sur les menus

-La Carte

Entrée

Royale de cresson/cabillaud confit à la mélisse/tuile à l'encre de seiche           16,50€

Pressé de foie gras/chévre frais et clementine gélifiées/croustille de pain aux fruits  21 €+5€

Saumon fumé maison/vitelotte/vinaigrette d'oeuf au raifort                               19.60 €

Sablé au parmesan/pieds de cochon/sauce gribiche                                       15,60€

Plat principal

La beuchelle Tourangelle façon faux vol au vent                                              21€ +5€

Poitrine de cochon confite laquée cidre gingembre/purée bretonne                   19€

Entrecôte grillée au feu de bois /grosses frite/champignon/ sauce poivre          19€

Poisson du marché/Calamar au lard de colonnata/choux vert/sauce lie de vin    21€ + 5€

Supreme de pintade/pate langue d'oiseau/girolle/potimarron                            19,60€

Fromage

Le chariot de fromage 8.50€

Dessert 

 Moelleux chocolat/sorbet poire williams                                                      10,50 €

 Faisselle/compote de pomme/meringue/sorbet pomme verte                       10,50 €

Riz au lait/carotte/safran/sorbet orange sanguine                                        10,50 €

 Panna cotta au baileys/mousse chataigne                                                 10,50 €

 

 

- Menu enfant (moins de 10 ans) :

- entrée plat ou plat dessert : 8,50€

- entrée plat dessert : 11€

Prix nets  service compris.

Origine viande française ou UE



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Restaurant de campagne et Grillades au feu de bois - Chemillé-sur-Indrois - Tél. 02 47 92 71 31 - Ancien moulin au bord d'un lac de 35Ha avec base de loisirs, Indre-et-Loire (37)

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